无人酒店和智慧酒店是现代酒店业中的两种不同的概念，它们在酒店运作方式、服务模式和技术应用方面存在一些区别。下面进行详细的比较：

1. 运作方式：

   - 无人酒店：无人酒店是指在酒店内没有员工进行实际的服务工作，所有的服务都由自动化系统和设备完成。用户通过自助设备进行自主办理入住、退房等操作，酒店内的各项设施和服务也通过自动化技术实现。

   - 智慧酒店：智慧酒店则是指通过智能化技术和系统，提升酒店的运作效率和服务质量。虽然智慧酒店也会采用自助设备和自动化设施，但在服务过程中仍然需要员工的参与，并且会有员工提供一对一的服务。

2. 服务模式：

   - 无人酒店：无人酒店以自助为主导，在办理入住和退房时，用户将通过自助终端进行操作，无需人工干预。在酒店内，用户也可以通过手机App或者其他终端直接预定、点餐等服务。整个服务过程更加便捷高效。

   - 智慧酒店：智慧酒店强调个性化的服务，酒店会通过用户提供的偏好信息或者实时监测数据，为用户提供个性化的服务，包括客房设置、用餐偏好等方面。同时，智慧酒店也更注重与用户的互动和沟通，通过员工的参与，为用户提供更贴心的服务。

3. 技术应用：

   - 无人酒店：无人酒店借助自动化技术的应用实现了自助入住、自助点餐、自助结账等全程自助化的服务方式。这些技术包括人脸识别、智能语音识别、智能机器人等，以提高酒店的运作效率和用户的体验感。

   - 智慧酒店：智慧酒店在设备和系统上更加注重智能化的应用。例如，在客房内可能有智能控制面板，用户可以通过控制面板调节灯光、温度等；另外，智慧酒店还会在前台、客房等地方设置智能终端，为用户提供便捷的服务体验。

无人酒店和智慧酒店在运作方式、服务模式和技术应用方面存在差异。无人酒店以自助为主，全程自动化，强调酒店运作的高效性；而智慧酒店强调个性化服务，注重员工参与和用户互动，以提供更智能化的服务体验。